Casa Marcellu's Defumados & Embutidos

Feiner Fleischkase

R$ 17,45R$ 69,90

Trabalhamos sempre com carnes fresca e de alta qualidade. Nosso Feiner Fleischkase (Bolo de carne), fica marinando no tempero por uma semana e depois vai para o defumador a uma temperatura de 80 Graus Celsios por 8 horas. Em nosso processo de defumação, utilizamos somente lenhas de árvores frutíferas como Macieira, Laranjeira, Pessegueira e também outros tipos de madeira como, a Nogueira, o Eucalipto e o Carvalho. Cada tipo de madeira, gera um sabor específico, desde os mais adocicados aos mais complexos, pungentes e marcantes o que dá um sabor agradável, trazendo um aroma e sabor defumado de ótima qualidade sem agredir ao paladar.

Obs.: Os nossos defumados, NÃO utilizamos fumarim ou fumaça líquida que dá uma sabor “falso” de defumado.

Nossos produtos passam por um rigoroso controle de qualidade.

Somos uma empresa certificada SIE/1285

Feiner Fleischkase

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Trabalhamos sempre com carnes fresca e de alta qualidade. Nosso Feiner Fleischkase (Bolo de carne), fica marinando no tempero por uma semana e depois vai para o defumador a uma temperatura de 80 Graus Celsios por 8 horas. Em nosso processo de defumação, utilizamos somente lenhas de árvores frutíferas como Macieira, Laranjeira, Pessegueira e também outros tipos de madeira como, a Nogueira, o Eucalipto e o Carvalho. Cada tipo de madeira, gera um sabor específico, desde os mais adocicados aos mais complexos, pungentes e marcantes o que dá um sabor agradável, trazendo um aroma e sabor defumado de ótima qualidade sem agredir ao paladar.

Obs.: Os nossos defumados, NÃO utilizamos fumarim ou fumaça líquida que dá uma sabor “falso” de defumado.

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