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Produto artesanal.
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O Eisbein (Joelho de Porco) defumado, possui um sabor requintado, pois também é feito artesanalmente e com defumação natural.
Os processos de cura e defumação diferenciados, atribuem ao produto, sabor, maciez, que agradam aos mais exigentes paladares.
A Casa Marcellu’s mantém uma técnica de defumação natural que intensifica o sabor dos alimentos artesanalmente, tornando-os mais suaves, sem gosto forte ou seco.
Carne fresca, temperada com ingredientes naturais e defumada com Lenhas de árvores frutíferas, agregando um sabor agradável ao paladar.
Nota: Não utilizamos FUMARIM ou FUMARON que dão um sabor falso de defumado.
| Unidade do produto | Quilograma (Kg) |
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