Descrição
Salpicão Transmontano, Salame artesanal, feita com carnes suínas selecionadas.
Levemente defumada e com um toque especial de pimenta e vinho. Os Salames Transmontano possui um processo de maturação de 30 dias o que dá uma textura firme e seca, além de possuir um sabor suave.
O Salpicão Transmontano já é pré-cozida e vem pronta para ser consumida.
A Casa Marcellu’s mantém uma técnica de defumação natural que intensifica o sabor dos alimentos artesanalmente, tornando-os mais suaves, sem gosto forte ou seco.
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